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全國最高自助餐廳50樓Café-首推全台第一品牌的新北萬里活蟹吃到飽

【旅遊經 編輯部報導】

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秋季品蟹一直都是饕客及文人雅士秋天必嚐美味，而蟹種類繁多，其中在台灣海蟹最出名，即是「萬里蟹」，萬里蟹由蟹將三劍客而組成的團隊，包括：石蟳、花蟹與三點蟹，濃郁的蟹香與鹹香有味的海味受到許多民眾喜愛，而秋天也是萬里蟹最肥美的時節，在地餐廳也使出渾身解數，煎煮炒炸樣樣來，如：乾煎萬里蟹、萬里蟹味增湯、萬里蟹炒苦瓜、避風塘萬里蟹，都是萬里蟹招牌菜色。為了讓大家更能了解萬里蟹美味來源，新北市漁業處特別規劃萬里蟹特展，一探萬里蟹美味嚴選、友善及永續利用的精神，最後還有簡單問答，10月14日前回答題目填好資料，就有機會獲得ACER SFX1414吋輕薄效能筆電(＄42,900，1名)或熟蟹福袋（售價1200元，5名）！


新北市漁業處表示，萬里蟹最重要的產業特色就是在於籠具漁法，每當秋轉冬天，強勁的東北季風南下，帶來大量萬里蟹群聚於西北漁場，此時螃蟹個體大，肉量飽滿品質最好，是捕蟹漁民最希望捕撈的目標，漁民透過施放蟹籠垂放到海底，以請君入甕方式捕撈，不破壞底部生態保障漁獲品質，此外，蟹籠對於萬里蟹不具傷害性，放生有很高的存活率，萬里蟹產業友善而永續。

「萬里蟹」北海岸重要漁產品品牌，經過漁民、餐廳產業10年來共同產銷，為了讓更多人了解漁民的辛勞與嚴選萬里蟹美味來源，特別規劃「萬里蟹特展」線上展出，讓愛吃萬里蟹的民眾一窺北海岸蟹香的來源，還有小遊戲與問答抽筆電及熟蟹福袋活動，新奇有趣又好玩！而且簡易問題，還有中獎機會，相關訊息可至萬里蟹特展網站(https://wanlicrab-10th.tw/）查詢及參與！

除了線上展外，若想品蟹，新北地標百揚大樓48樓的「望月樓」；50樓Café不惜成本，首度推出全台第一品牌的新北萬里活蟹任吃到飽；台北凱達家宴中餐廳也推出的「邂逅金秋‧品蟹宴」等活動。




新北望月樓「一蟹知秋」雙人套餐

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蔥薑上湯焗花蟹


金湯雪蛤蟹肉豆苗


陳皮胡椒炒三點蟹

新北望月樓於11月30日前港籍名廚蘇權暉以萬里蟹做為秋蟹饗宴的主角，「一蟹知秋」雙人套餐＄4,800元，八道式佳餚包括廣式燒味拼盤、松露水晶蟹肉餃、薑蔥上湯焗花蟹、清蒸活石斑、陳皮胡椒炒三點蟹、金湯雪蛤蟹肉豆苗、牛肝菌美國牛肉伊麵、楊枝甘露和季節鮮水果，囊括了傳統粵菜的經典之作，此外，套餐中的二道菜亦可單點，薑蔥上湯焗花蟹(一隻)為＄1,680元、陳皮胡椒炒三點蟹(一隻)則為＄580元。


「50樓Café」(50F)，從10月1日起之每週五、六、日重新開業，三大亮點迎賓，包括每餐供應活跳跳新北萬里蟹現點現蒸、不以魚卵充數之十款新鮮美味生魚片、以及高檔濕式熟成美國肋眼牛排，全都無限供應吃到飽，使用遠銀卡刷卡消費，最高可享買一送一的優惠，此外，民眾在11月底前使用五倍券消費，每滿千元則可折抵NT＄1,200元，50樓Café首度推出全台第一品牌的新北萬里活蟹任吃到飽，消費者可藉由每隻螃蟹都綁著綠色螢光繩，加以判定這是萬里漁夫以蟹籠誘捕野生海蟹的正字標記！一般餐期以殼薄肉細的三點蟹擔綱演出，週末晚餐再加碼供應肥美鮮甜的花蟹。
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凱達香蟹六人合菜每套4,600元


凱達推出最受饕客喜愛的新加坡經典名菜「星洲辣椒蟹」

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凱達濃濃台式風情的「台式洋蔥桂花蟹」


tha娛樂城app-拉霸技巧 台北凱達由行政主廚戴于益，以創新台式混搭異國風味設計出三道萬里蟹主題佳餚與一套合菜，台北凱達家宴中餐廳所推出的「邂逅金秋‧品蟹宴」每道只要680元，凱達香蟹六人合菜每套＄4,600元，其中包括新加坡經典名菜「星洲辣椒蟹」，主廚以天然香料調製的獨門醬料與新鮮的三點蟹燒煮入味，起鍋前再淋上小農有機蛋汁，讓蟹肉纏繞著迷人順口的辣與酸，附上鬆軟麵包；改良自粵菜著名鮮蝦粉絲煲作法製作而成的「咖哩鮮蟹粉絲煲」，金黃色的香濃咖哩完美融入肉質細緻的三點蟹與口感Ｑ彈的日本葛粉，讓人食慾大開；有著濃濃台式風情的「台式洋蔥桂花蟹」等。

圖片：各餐廳業者提供